Contenu de la mission : Aujourd’hui la cuisine de l’école maternelle Valmy sert 150 repas élèves et 16 repas commensaux dans des locaux inadaptés et obsolètes. De ce fait, la mairie de Charenton a décidé de lancer une étude de faisabilité en vue de la restructuration de ces locaux, permettant une meilleure qualité de service aux utilisateurs et aux élèves.

Phases de la mission :

• Etudes préalables (définition des besoins, analyse environnementale du site, etc),
• Préprogramme théorique (synthèse des besoins, schémas fonctionnels),
• Etude de faisabilité (étude de capacité, scénarios d’aménagements, Évaluation financière, phasage des travaux, etc).