Contenu de la mission : Le restaurant universitaire Camille Guérin a fait l’objet d’une fermeture imminente en raison d’une fragilité structurelle. Dans ce contexte, le CROUS souhaite profiter d’un terrain disponible sur le campus pour y construire le futur restaurant universitaire intégrant une cuisine centrale.

Caractéristiques :

• Étude de faisabilité (étude de capacité, scénarios d’aménagement, contraintes du terrain, évaluation des couts travaux…),
• Programme technique détaillé (fonctionnement, niveaux de performances environnementales et techniques. Exigences d’usage et de confort).